早期的新加坡廚師為這小島創(chuàng)造了許多富有特色的新加坡美食。這些美食如辣椒螃蟹、肉骨茶、海南雞飯、娘惹烤肉、羊肉湯等，跨越50年，也造就了熱愛美食的國(guó)人。無(wú)論是祖?zhèn)髅胤竭€是原創(chuàng)食譜，新加坡廚師們一直不斷地改進(jìn)烹調(diào)的方式，推陳出新。節(jié)目將訪問(wèn)新加坡著名飲食業(yè)者，了解他們?nèi)绾翁铒栆淮录悠氯说亩亲?。觀眾也可以從節(jié)目中了解許多新加坡經(jīng)典美食的原創(chuàng)者。

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